La mejor mezcla casera para marinar carne para asar. No importa si es pollo, cerdo o res, esta receta es ideal para darle ese sabroso toque que todo buen asado debe tener. Marinar carnes es una forma súper fácil y deliciosa de llevar tus platillos a otro nivel. Si deseas cambiar la sal y la pimienta tradicionales, te invitamos a que sigas esta receta para mejorar los cortes duros y darles un sabor increíble.
Hay muchas formas de marinar carne para asar, pero esta es una de nuestras favoritas. Puedes utilizar cualquier una cerveza de tu preferencia, pero casi siempre se usa la cerveza oscura. Otros ingredientes que puedes agregarle a la carne son especias, hierbas, zumo de limón, chiles, dientes de ajo y salsas para sazona
Ingredientes
- 1 cerveza o sparkling water
- De 5 o 6 Libras de Carne
- 3 naranjas grandes o 5 medianas
- 5 limones
- 3 cucharadas de salsa perrins
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 ajo bien picado
- Media cebolla bien picadita y 1 cebolla aparte en rodajas
Instrucciones
- Primero exprimes el jugo de las naranjas y limones
- Luego mezclas todos los ingredientes
- Después agregas sal y especias a tu gusto para obtener el sabor que tu buscas!
- Cubrir y marinar durante 2 horas (como mínimo) antes de asar, o preparar el día anterior. ¡Y eso es! Nota: también puedes agregar un poco de ajo (machacado) encima de la carne mientras se empapas en todos esos jugos. Del mismo modo, puede agregar hojas de laurel o albahaca si así lo deseas.
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