Tener una parrillera en casa es el sueño de todo amante de la carne asada, pero, a la hora de comprar, surge la pregunta: ¿es mejor un asador de gas o un asador de carbón? Todos sabemos que los asadores de carbón son clásicos, pero ¿cuál es la mejor opción para mí?
Hoy vinimos a despejar esa duda, por lo que haremos todo un análisis de los asadores de gas y de carbón para tener un veredicto y saber cuál se adapta mejor a cada situación. Además, te recomendamos los mejores asadores del 2022 para tu jardín o terraza.
Asadores de carbón – Realza el sabor de tus parrillas
Los asadores de carbón o parrillas de carbón son perfectos para los veteranos en parrilladas. Estos son la mejor opción para quienes prefieren los alimentos con un sabor ahumado y tradicional.
Te recomendamos escoger un asador de carbón si:
- Tienes un jardín o amplio espacio exterior donde instalarlo. Debe ser fuera de casa para que el humo no afecte el interior de la misma.
- Eres amante de la parrilla tradicional y el buen sellado de los sabores y condimentos en la carne.
- Prefieres cocinar tus alimentos a una temperatura muy alta, niveles que los asadores de gas no pueden alcanzar.
Los asadores de carbón, aunque tradicionales, son muy sofisticados hoy en día. Existe mucho oferta sobre estas parrilleras, pero nosotros hemos reconocido a uno que se lleva el galardón este año.
Mejor asador de carbón 2022 – Parrilla de carbón para barbacoa Royal Gourmet
Si tu intención es comprar la mejor parrillera de carbón, la mejor opción es el modelo CD1824AX de Royal Gourmet.
Lo primero que hay destacar es su área de cocción principal de 24 pulgadas, ideal para preparar una parrilla para hasta 10 personas, lo que lo hace el asador perfecto para quienes les gusta invitar a sus amigos y familia a disfrutar de una rica barbacoa.
Además de esto, cuenta con una bandeja ajustable, que te permite regular la intensidad del calor, con hasta 6 niveles diferentes. Cocina la carne a tu gusto con el regulador y el monitor de calor integrado, que te permite saber a qué temperatura se está cocinando la comida, incluso con la tapa puesta.
Podrás cocinar con total tranquilidad gracias a la puerta de acceso delantera para el carbón y el sistema de control de aire del asador Royal Gourmet. La puerta de acceso te permite controlar la llama de forma segura, mientras que el sistema de control de aire se encarga de regular el flujo de aire dentro de la cámara de carbón.
Datos
- Dimensiones: 50 x 22 x 48,8 pulgadas
- Peso: 52 libras.
- Material: acero y acero inoxidable.
- Color: negro.
- Área de cocción principal: 23,5 x 16,7 pulgadas
- Área del estante de calentamiento: 21.7 x 9.4 pulgadas
Ventajas
- Ofrece un amplio espacio para cocinar, ideal para preparar grandes cantidades de comida.
- Cuenta con mesas laterales como espacio de almacenamiento para condimentos, platos y herramientas.
- Es fácil de transportar, gracias a sus 2 ruedas incorporadas.
- Tiene un cenicero de fácil extracción que hace que limpiar las cenizas sea una tarea de segundos.
Desventajas
- No tiene regulador de humo.
- Es un poco pesada en comparación a parrilleras más pequeñas.
Asadores de gas – Comida deliciosa libre de humo
Los asadores de gas llegaron para hacerle la competencia a los asadores de carbón, ofreciendo una gran ventaja: puedes cocinar cómodamente sin la presencia del humo. Por supuesto, esto le quita el sabor ahumado a la carne, lo que es perfecto para aquellos que no son amantes.
Un asador de gas es perfecto para personas que:
- No cuentan con un espacio exterior para poner una parrillera.
- No te gusta el humo del carbón o no puedes estar cerca de él.
- Prefieres un modelo que encienda rápidamente, te permita regular la temperatura de forma sencilla y sea fácil de mantener.
Mejor asador de gas 2022 – Parrillera de gas Weber Spirit E-310
Weber Spirit lanza al mercado su asador de gas E-310, que innova el mercado gracias a su sistema GS4, que ofrece 4 cualidades principales e inigualables: encendido Infinity, potentes quemadores, barras saborizantes y el sistema de gestión de grasa. Con todo esto, este asador promete ser la mejor opción de gas del 2022.
Comenzando por el encendido Infinity, este promete la garantía de que el asador encenderá como si fuera la primera vez, por hasta los próximos 10 años, con tan solo presionar un botón. Aunado a esto están los turbo-quemadores, que proporcionan un flujo de gas constante para cocinar de manera uniforme.
Una de las mejores cosas que nos ofrece esta marca es la barras saborizantes, que convierten el goteo de los alimentos en humo saborizante, dándole un extra de sabor. Por supuesto, todo lo que no se vaporiza cae en el sistema de gestión de grasa, que ofrece una fácil limpieza y minimiza el riesgo de llamaradas.
Datos
- Dimensiones: 52 x 27 x 44.5 pulgadas
- Peso: 114 libras.
- Entrada BTU por hora: 30.000 BTU.
- Área de cocción principal: 424 pulgadas cuadradas.
- Área del estante de calentamiento: 105 pulgadas cuadradas.
- Deflector de calor de acero inoxidable.
Ventajas
- Ofrece 6 ganchos para colgar instrumentos de cocina.
- Está disponible en 4 colores diferentes.
- Tiene un indicador de combustible fácil de usar que indica cuándo se necesita más gas.
- Incorpora mesas a los lados para condimentos y materiales.
Desventajas
- Es bastante pesado
- Su ensamblaje puede tardarse un poco debido a la cantidad de piezas que incluye.
¿Es mejor un asador de gas o de carbón? – Conclusión
No hay duda de que los asadores de carbón son una opción clásica que ofrece un sabor ahumado y tradicional. Sin embargo, no todos podemos tener uno en nuestros hogares y los asadores de gas también hacen una buena competencia.
En conclusión, ambas son buenas opciones, así que podemos decir dos cosas:
- Si te gusta el sabor ahumado del carbón, el humo no te molesta y tienes un espacio exterior en donde colocar una parrillera de carbón, esta es tu mejor opción.
- En cambio, si prefieres cocinar sin humo o no tienes un espacio en donde poner una gran parrillera de carbón, la mejor opción son los asadores de gas. Son limpios y dejan la comida igualmente deliciosa.
